2018/07/29    2018/12/04

【絶品バンコクレストラン】タイラオイェー 料理写真有

田中 裕規(断食メガネ)/ファスティング、ホリスティック栄養学、分子栄養学、酵素栄養学、妊活、筋トレの専門家

プロフェッショナルファスティングマイスター(1級断食指導者)
田中 裕規(断食メガネ)/ファスティング、ホリスティック栄養学、分子栄養学、酵素栄養学、妊活、筋トレの専門家

バンコク旅行の際にぜひ行って頂きたいSoi45の奥に佇むカボションホテル内のタイ東北部イーサン料理の名店

『タイラオイェー Thai Lao Yeh』

 

イーサン料理(タイ東北料理)とは、ラオスに影響を受け、ハーブや香辛料をふんだんに使った、日本ではなかなか味わえない風味豊かな辛めの味付けが特徴。

ハーブ系のタイ料理好きには超オススメ。

 

代表料理はタイハーブに漬け込んだ鶏を炭焼きにした『ガイヤーン』
風味豊かでジューシーで柔らかいのが特徴。

発酵させたソーセージの
『サイクロンイーサン』
こちらもタイハーブの香りと発酵した酸味が特徴。

挽き肉とパクチーの辛いサラダ
『ラープラオス』
パクチーとその他の香味野菜が口の中をさわやかにしてくれます。

特にこの3つはオススメ。

 

メニューはタイ語と英語ですが、どんな料理かわからなくても、お店のオススメにはイイネマーク、辛い料理には唐辛子マークがあるので選びやすく、子どもと一緒でも大丈夫でした。

 

タイ料理は小麦を使う料理が少ないので、グルテンを気にする方にもオススメ。

今回注文した料理はすべて小麦が含まれていませんでした。
(調味料で小麦が使用されているかは不明なので、小麦アレルギーの方は注意)

 

ブティックホテル内という事もあり、接客も素晴らしく、レトロでノスタルジックな内装とセンスの高い装飾が、オシャレで贅沢なバンコクディナーを演出してくれるはずです。

 

タイラオイェーの料理写真

この日は家族4人(私、妻、10歳娘、2歳娘)で訪問

 

アジアと西洋文化が入り交じった、オールド上海を思わせる入り口
2018-07-27 20.24.30

 

オシャレな店内とハイセンスな家具と装飾
2018-07-27 20.41.32

2018-07-27 20.41.56

 

クラシカルな個室
2018-07-27 22.35.58

 

入り口横にある、かわいらしい屋台のようなキッチンでソムタム作りが見られます。
2018-07-27 20.41.41

 

以下、料理名横の番号は、2018年7月現在のメニューに振られている番号。

付け出しの生野菜。
白菜、キュウリ、インゲン、ホーリーバジル。
2018-07-27 20.53.00

 

ソムタム(青パパイヤのサラダ 1番)
タイ料理の定番サラダ。辛さと酸味が絶妙。
パパイヤはタンパク質の消化を助けてくれるので、先に食べておくと消化負担が軽減されるので、オススメ。
2018-07-27 20.44.07

 

ラープラオス(豚の挽肉サラダ 7番)
パクチーとその他の香味野菜の風味と辛さと酸味がヤミツキに。
2018-07-27 21.45.18

 

ガイヤーン(ハーブに漬け込んだ鶏の炭火焼き 42番)
必ずオーダーして頂きたいジューシーな鶏の炭火焼き。
日本ではなかなか味わえない生の胡椒を揚げたものが辛くてインパクト大。
2018-07-27 20.45.06

 

ヤムウンセン(春雨のサラダ 16番)
海鮮たっぷりの春雨サラダ。
2018-07-27 20.47.54

 

サイクロンイーサン(イーサンソーセージ 37番)
発酵の酸味とハーブの風味が絶妙な、バンコクでもなかなか味わえない郷土料理。
ビールと一緒に食べていただきたい。
2018-07-27 20.48.25

 

トムヤムクン(エビの辛くて酸っぱいスープ 49番)
あっさり系ではなく、クリーミーでコクのある味付け。
2018-07-27 20.51.45

 

カオニャオ(もち米 95番)
タイ北部、東北部はもち米が主食。
2018-07-27 20.53.14

 

ゲーンペッ(カモ肉のレッドカレー 70番)
辛さ控えめで食べやすい。
2018-07-27 20.55.25

 

プーパッポンカリー(カニのイエローカレー 55番)
会話が止まるくらい夢中になる美味しさ。
かなりオススメ。
2018-07-27 21.00.04

 

パッタイ(米粉麺の炒め物 97番)
麺は少ないですが、十分満足のいくパッタイ。
2018-07-27 20.48.46

 

カオパット タイラオイェー(タイラオイェーチャーハン 96番)
タイラオイェーオリジナルスタイルのチャーハン。
2018-07-27 21.47.34

 

デザートは小豆のかき氷と、ローストアーモンドの風味豊かな杏仁豆腐。
かき氷は普通笑

杏仁豆腐はアーモンドのまろやかなコクが絶品でした。

 

小豆のかき氷
2018-07-27 22.17.16

 

ローストアーモンドの杏仁豆腐
2018-07-27 22.17.27

 

全体的に料理の量は、日本で食べるタイ料理をイメージすると、少なめなので、いろいろな料理が楽しめ、アルコールもビール、ワイン、タイウィスキーだけではなく、シングルモルト、ジン、ウォッカなど各種あり、お酒も十分楽しめました。

 

タイラオイェーのメニュー

2018年7月時点のメニューです。

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お店の風景

出口方向にあるバー
2018-07-27 22.36.45

 

扉の装飾がオシャレなトイレ
男性
2018-07-27 22.36.37

 

女性
2018-07-27 22.36.39

 

これもインテリア?クラシカルなメルセデスベンツ。
2018-07-27 22.37.27

 

料金は、たくさん食べて、料理だけでおよそ4,500バーツ前後(約15,000円前後)

味、雰囲気ともに十分満足でき、リピートしたいと思ったレストランでした。

 

タイラオイェー お店情報

●住所
スクンビットsoi45の突き当たりにあるカボションホテル1階
14/29 Sukhumvit 45 Road, Klongton Nua, Wattana, Bangkok

●タイ語
14/29 สุขุมวิท45 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

●最寄り駅
BTSプロンポン駅
(スクンビット通りを車と同じ進行方向でトンロー方面へ進み、スクンビット・ソイ45を左折して突き当たり。)

●電話番号
02-259-2871

●営業時間
ランチ:11時30分〜14時
ディナー:18時〜23時

●定休日
なし

●メニュー表記
日本語メニュー:無し(ランチは日本語メニュー有り)
英語メニュー:有り
写真メニュー:無し
日本語は通じなかったです。英語は通じます

●クレジットカード
Amexは使えました。
VISA、Masterは可能
Diners、JCBは不明

 

 

参考にしたガイドブック

今回、こちらのガイドブックに掲載されていたので、ネットで口コミを検索してから訪問。

予想以上に満足でき、またバンコク旅行の際はリピートしたいと思えました。

今回のタイ旅行は、かなり食べ過ぎたので、さっそくファスティングで休ませないと汗

胃も唐辛子でヒリヒリ笑

 

断食メガネ田中
最後までお読みいただき、ありがとう御座います。
ここからは案内となりますが、目を通していただけましたら幸いです。

 

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断食メガネ田中
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田中 裕規(断食メガネ)/ファスティング、ホリスティック栄養学、分子栄養学、酵素栄養学、妊活、筋トレの専門家

プロフェッショナルファスティングマイスター(1級断食指導者)

田中 裕規(断食メガネ)/ファスティング、ホリスティック栄養学、分子栄養学、酵素栄養学、妊活、筋トレの専門家

プロフェッショナルファスティングマイスター(1級断食指導者)/ファスティングマイスター学院・上級講師/臨床分子栄養医学研究会・指導認定カウンセラー/ファスティングサポート実績8,000人以上/ファスティングと栄養学のスペシャリストとして各メディアで紹介頂いています。

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